איך לשתות מיץ: 5 כללים חשובים

היו דיונים תוססים סביב מיצים בזמן האחרון. מישהו רואה את המוצר האידיאלי לבריאות וקריאות להשתמש בכמויות בלתי מוגבלות, אחרים מאמינים כי המשקה מזיק יותר מאשר שימושי. האמת, כרגיל, נמצאת אי שם באמצע. אנחנו אומרים לך איך לשתות מיץ כך שהוא מביא לך רק הטבות.

בייצור מיץ פירות או ירקות, כל החומרים המזינים הכלולים בפירות וירקות מועברים אליו: סוכרים, חומצות אורגניות, מינרלים, ויטמינים ותרכובות ביולוגיות אחרות. התוכן של רוב החומרים הללו במיץ כמעט שווה לתוכן שלהם באותה כמות של החלק אכיל של פירות או ירקות. מאפיין זה משמש לעתים קרובות כדי לזהות את סוג של מיץ פירות או ירקות. כמות של חומרים מסוימים עשויים להשתנות בייצור של מיצים. לדוגמה, סיבים תזונתיים מיצים הוא פחות מאשר פירות וירקות. אבל את hespredin פלבנואידים (נוגדי חמצון) במיץ תפוזים הוא בממוצע 1.5 פעמים יותר מאשר עיסת של פרי זה. התוכן של לייקופן במיץ עגבניות הוא 2 פעמים או יותר גבוה מאשר עגבניות טריות.

מה הם מיצים

* טרי סחוט מיץ. הוא מוכן ישירות פירות טריים, פירות יער או ירקות. מיץ כזה לא יכול להיות מאוחסן, מומלץ לשתות אותו בתוך 15-40 דקות.

מיץ ישיר מיצוי. מזון נוזלי עשוי פירות טריים, פירות יער או ירקות. את הפירות שנאספו הם מיון, שטף, מרוסק ולחץ על מכני הקש, ולאחר מכן pasteurized, ארוז ונשלח לחנויות.

* מיץ מרוכז. תוצר של מיצוי ישיר, שממנו חלק מהמים מוסר פיזית. זהו חומר סמיך ודבש.

* מיץ התאושש. מוצר עשוי מיץ מרוכז על ידי ההתאוששות שלה - החזרת חלק של המים כי הוסר מיץ של מיצוי ישיר. מיץ מוכן מפוסטר, ארוז ונשלח לחנויות.

* מוצרים אבל מיץ מבוסס. לאחר לחיצה על כמה פירות יער, אפרסקים, משמשים, דובדבנים או חמוציות, אתה מקבל גם פירה או מיץ עם טעם חמוץ או חמוץ מאוד. נקטר או משקאות פירות עשויים פירות יער ופירות כאלה.

כללים חשובים

אם כבר מדברים על היתרונות והנזקים של מיצים, אחד לא יכול אלא לזכור את האמת המשותפת "הכל רעל והכל הוא רפואה; רק מנה עושה את זה בדרך זו או אחרת. " מיץ הוא מקור מזון וחומרים פעילים ביולוגית, אבל כדי שזה ייהנה, אתה צריך להבין שזה לא מים שאתה יכול לשתות כמה שאתה רוצה. ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ לאכול 5 מנות (לפחות 400 גרם) של פירות וירקות ליום, אחד המשרתים ניתן להחליף עם 150 מ"ל של מיץ. כמות המשקה הזה, שיכור מדי יום, לא יעלה על 300 מ"ל.

* צריכה חלופית של מיצים שונים - כך אתה מקבל יותר חומרים מזינים. לדוגמה, אשכוליות, תפוזים ומיצי דובדבנים עשירים במיוחד בויטמין C ופלבונואידים (נוגדי חמצון), מיץ גזר ורסק דלעת - B-carotene, עגבניות ורימון מיץ - אלופים בתוכן של ליקופן.

* שימו לב לכמות הסוכרים. מיצים מכילים פרוקטוז, גלוקוז סוכרוז. כמות הפחמימות במיץ חשובה במיוחד אם אתם סובלים מעודף משקל. רוב הסוכרים בענבים, דובדבנים, אננס ומיץ רימונים. התוכן של כמות קטנה של סוכרים הם מיצי ירקות שונים - עגבניות ודלעת. אם לך את הדומיננטיות של פרוקטוז במיץ, לבחור תפוח, עגבניות, מיץ רימונים.

* כדי לנרמל עיכול, לשתות סיבים עשירים מיצים עם עיסת.

* לשתות מיצים דרך קש או לשתות מים. זה יגן על אמייל השן. מיצים מכילים חומצות שעלולות להזיק לשיניים.

איך לבחור מיץ: לקרוא את האריזה

כדי לוודא שיש לך מוצר איכותי, לא להיות עצלן לקרוא את האריזה.

* מצא אינדיקציה של סוג של מיץ: "משוחזר" או "מיצוי ישיר". אם המוצר מואר או מכיל עיסת, זה צריך להיות מצוין גם על האריזה. מידע על מזון ואנרגיה נדרש גם.

* האריזה חייבת להיות כתובה מה המוצר מורכב. עבור מיץ מרכיב מונו, הרכב אינו מותר. עבור נקטר, משקאות פירות, משקאות המכילים מיץ, יש לציין את אחוז המיץ במוצר. יש לזכור כי השימוש בחומרים משמרים, טעמים, צבעים, מייצבים, חומרי טעם וריח ותחליפי סוכר אסור על פי חוק בייצור מיץ. סוכר לא מתווסף מיצי פירות. ב ירקות - כדי להתאים את הטעם, סוכר (לא יותר מ 1.5% לפי משקל של המוצר המוגמר) ומלח ניתן להוסיף.

צפה בסרטון: מה מומלץ לשתות בבוקר כדי לנקות את הגוף - מיכל לוין מגלה (נוֹבֶמבֶּר 2019).