מתכונים Unbal עבור מרינדה עבור קבב

קשה לדמיין "יום מאי" מסורתי ללא קבב. כן, לא צריך! אם אתה מבין את הדמות, פשוט לבשל אותו על פי הכללים של אכילה בריאה. המרינדה לקאבב שיש משחקת תפקיד משמעותי כאן: התזונאים שיתפו אותנו במתכונים של האפשרויות השימושיות ביותר.

מתכונים של קבב: מה יש להשליך

הכללים הבסיסיים לדמות שלשליק בטוחה ידועים לרבים: בחירת מרכיבים בריאים (בשר רזה או דגים), קישוטי ירקות חובה ומתינות באכילה (אפשר לקרוא עוד על כל זה כאן). באשר מתכונים קבאב המרינדה, הם לעתים קרובות נופלים מחוץ לטווח הראייה של ירידה במשקל.

הוא האמין כי המילוי יכול להיות כל, אם רק בלי מיונז, הוא שמן מדי קלוריות גבוהה. אבל זה לא כל מגבלות. "אתה צריך גם להשתמש קפיר עם מרינדה בזהירות," אומר אנה קורובקינה, תזונאי ספורט במרכז לתזונה מטבולית אימון. - זה לא מתאים לאנשים עם חומציות גבוהה. רצוי לסרב למרינדה כזו, גם אם הדרך לפיקניק לוקחת יותר מ 3-4 שעות: אתה מסכן הרעלת מזון, שכן קפיר היא סביבה מצוינת להתפתחות מיקרואורגניזמים ".

ספקות לגבי תזונאים חלים גם על מרינדס מיץ כבוש (למשל, כתום או אשכוליות): התפקידים העיקריים של הרכב - לרכך ולשמר בשר, וגם כדי להגן עליו מפני מסרטנים במהלך הטיגון - הם מתמודדים די רע. אבל זה מסופק היטב עם סוכר וקלוריות נוספות.

מרינדות שימושי עבור קבב: מתכונים תזונאים

כאשר בוחרים אופציה למרינדה, המומחים ממליצים להתמקד לא רק במרכיב העיקרי של הקבאב (בשר, דגים או ירקות), אלא גם כאשר אתם מתכוננים להכין את המנה:

* מאוחר יותר מ 5 שעות לאחר תחילת כבישה: תן עדיפות ניסוחים חומצי חומצי. "זה חומץ, תערובת המבוססת על יין, מיץ לימון, כמה פירות. חמוץ חמוץ מגן קבב שיש מהיווצרות חומצות אמינו הטרוציקליות בקרום, אשר קודמנו לקרצינוגנים ", אומרת אנה קורובקינה.

* מאוחר יותר מ 2-3 שעות לאחר תחילת כבישה: אין צורך להשתמש בהרכב חומצה משמר, זה מספיק כדי ללחום את המוצר בתערובת של פלפלים, מלח, תבלינים ובצל. ניסוחים עדינים אחרים כוללים מרינדות עשוי ירוק או רוטב סויה. אבל יש לזכור: בשר קשה מדי בתערובות כאלה הוא לא "בשיניים", ולכן עדיף למלא אותם עם מוצרים רכים יותר. "לדוגמה, ירקות, פירות ים או דגים. זה לוקח להם חצי שעה בתנאים כאלה ", מסביר אלנה מורוזובה, מומחה תזונה, מנכ"ל, אלנה Morozova מרפאת להרזיה.

קיווי ומרינדה בצל

מושלם you בשר אדום, תרנגול הודו.

המצרכים: (על בסיס 1 ק"ג קבב) 2-3 יח '. קיווי, בצל לבן אחד, מלח ופלפל לפי הטעם.

איך לבשל: מגררים את הקיווי על מגרדת גסה, דק חותכים את הבצל, מערבבים את שני ההמונים, מוסיפים מלח ופלפל. מרתיחים את הקאבב לפחות שעה.

המרינדה מהמים המינרלים ורוטב הסויה

מושלם you עוף, ירקות, פטריות, דגים.

המצרכים: (מבוסס על 1 ק"ג של shashlik) 0.7 ליטר מים מינרליים, 1/2 בצל בצל, 2 כפית. רוטב סויה.

איך לבשל: דק קוצצים את הבצל ומערבבים עם שאר החומרים. מרתיחים את השיפודים כשעה.

צפה בסרטון: הצעות הגשה להמבורגר! (נוֹבֶמבֶּר 2019).