איפה לקבל השראה: בלוגים מזון מעניינים ביותר

ברגע שאנשים אלה השתעמם רק פרסום תמונות של הארוחות שלהם על רשתות חברתיות, והם לקחו את הצעד הבא: הם התחילו בלוגים המוקדש אך ורק למזון. משאבים כאלה לא רק לענג את העין, אלא גם כדי לגוון את הדיאטה הרגילה עם מתכונים חדשים. אנחנו מדברים על הבלוגים המעניינים ביותר.

בלוגים מזון מעניין: יפה

כל מנה כי הוא מוכן על ידי צלם בלוגר מזון אנה Pustynnikova הוא יצירת מופת בפני עצמה. וגם את המתכון יכול להיות מסורתי למדי, למשל, Tsvetaevsky תפוח עוגה, אבל זה ייראה כמו במסעדה הטובה ביותר. אנה מציינת שהיא מבשלת עבור בנותיה ובעלה, כך שהפרופיל הראשי שלה הוא בישול ביתי. "בישול הוא לא רק התשוקה שלי, בשבילי זה יצירתיות במובן הגבוה ביותר של המילה. על ידי יצירת דברים יפים בידיים שלנו, אנחנו עושים יותר יפה (וטעים!) לא רק את העולם סביבנו, אלא גם לפתח תחושה של יופי בתוך עצמנו ", כותב הבלוגר.

סלק עם קרם שוקולד מריר וחומץ בלסמי

המצרכים: 4 חתיכות סלק, 320 מ"ל של חומץ בלסמי, 60 גרם של שוקולד מריר, 4 כפות. יין אדום יבש, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הוראות. לשטוף סלק ולרתיח. אתה יכול להוסיף קצת חומץ למים כך צבע נשאר רווי. לקלף את סלק לחתוך לפרוסות. לקבלת קרם, יוצקים חומץ בלסמי לתוך סיר עם תחתית עבה לרתיחה על חום נמוך עד כ 1/4 נפח. מוסיפים את השוקולד ומסירים מהחום. מערבבים היטב עד שהמוצר נמסה לחלוטין. אם השמנת היא עבה מדי, אתה יכול להוסיף קצת יין יבש אדום להרתיח קצת יותר על אש נמוכה. שים קצת שמנת במרכז הצלחת, להפיץ את פרוסות סלק, מלח ופלפל.

בלוגים מזון מעניין: פשוט

לדברי אנדריי Rudkov (המכונה Andychef), התשוקה העיקרית שלו היא אוכל טעים. זה מוקדש לאתר נוח שלו עם ניווט קל. בנוסף תיאור מפורט של תהליך בישול מאכלים מורכבים, אנדרו נותן ייעוץ על רכישת כלי מטבח ועבודה עם זה, ניהול שיעורים הורים ושיתוף ניסיון עם בלוגרים מזון חדש. המחבר מדגיש כי המשימה העיקרית של הבלוג שלו הוא לעורר אנשים. "אם פתחת את הבלוג שלי, רצית לבשל משהו, לצאת לטיול או פשוט לשפר את החיים שלך, אז המטרה היא להשיג", אומר אנדריי.

סלט אסייתי עבור כיף בקיץ

המצרכים: 150 גרם כרוב סיני, 60 גרם פילה עוף מבושל, 60 גזר גזר, 3 sprigs של בצל ירוק, 2 ס"מ זנגביל, 4 יח '. צ'ילי, 1 כף. סוכר, 3 כפות. רוטב סויה, 1 כפית שמן סומסום, 1 כף. חומץ יין לבן.

הוראות. מערבבים את הסוכר, רוטב הסויה, חומץ ושמן שומשום בקערה, מערבבים היטב. פורסים את הכרוב לרצועות דקות. חותכים פילה עוף לפרוסות דקות 2-3 מ"מ עובי. צ 'ילה קוצצים דק עם זרעים. חותכים את הגזר לרצועות דקות. בצל לחתוך באלכסון לחתיכות ב 3 ס"מ זנגביל לשפשף על פומפיה גדולה. לפני ההגשה, משלב את כל הירקות בכוס ומכסה את ההלבשה המתוכננת.

בלוגים מזון מעניין: מעודן

המטבח הצרפתי הוא לא רק קרואסונים ורגלי צפרדע, זה מאות מנות שונות. מימי טוריסון עזבה את הקריירה שלה כמנחה טלוויזיה וחיים רועשים בפריז והקדישה את כל חייה לבישול בחווה קטנה במדוק. לדברי הבלוגר, מאז ילדותה היא לא היתה אדישה למזון, כך הבלוג שלה, כנה, כנה הפופולריות פשוטו כמשמעו בן לילה. היום, מימי היא תוכנית אירוח, מפרסמת ספרים ומתקשחת כל הזמן עם הקהל שלו.

מאפינס עם תותים ושמנת

המצרכים: 4 חתיכות ביצים עוף, 125 גרם קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, 125 גרם של סוכר, קמצוץ מלח, 125 גרם של מסקרפונה, 125 גרם של 35% קרם, 2 כפות. אבקת סוכר, וניל לפי הטעם, תותים.

הוראות. עבור הבצק, להפריד את הלבנים מן החלמונים, להוסיף קמצוץ של מלח על הלבנים ואת לטאטא היטב. מערבבים את החלמונים בקערה נפרדת עם סוכר. מוסיפים את הקמח המנופה באבקת אפייה לחלמונים עם סוכר, ואז מערבבים בעדינות עם החלבונים. יוצקים את הבצק לתוך 1/3 תבניות muffin ואופים בתנור שחומם מראש עבור 180 C במשך 15 דקות. לקבלת שמנת, קצפת ושמנת מסקרפונה, מוסיפים אבקת סוכר וניל. חותכים את מאפינס סיים לחצי, להפיץ אותו עם שמנת ולשים תותים בפרוסות דק.

בלוגים מזון מעניינים: שימושי

Green Kitchen Stories הוא בלוג שנוסד על ידי שני טבחים חובבים, דוד פרנקל ולואיז וינדאהל. הוא מוקדש לאכילה בריאה, מנות צמחוניות וטבעוניות. המתכונים פשוטים ומובנים, אבל מעניינים מאוד: המבורגרים עם סלק, פיצה תפוחי אדמה, פנקייקס תרד עם תכינות לא להשאיר אדישים אפילו אנשים רחוק צמחונות. בלוגרים כבר פרסמו שני ספרי בישול ויישום סלולרי מקומי.

פסטה קיץ עם עגבניות, אפרסקים ומוצרלה

המצרכים: 1 שום ציפורן, 2 כפות. כפות כבושות, 500 גרם של עגבניות בשלות, 3-4 גבעולים של בזיליקום טרי, 1-2 כפות שמן זית, קמצוץ של מלח ים ופלפל שחור, 200 גרם של דבק (המחבר מייעץ ללא גלוטן זנים), קומץ צנוברים, 2 יח '. אפרסקים, 200 גרם גבינת מוצרלה, חבורה של ארוגולה או עשבי תיבול אהובים אחרים.

הוראות. מחית היטב את השום ואת הצלפים, חותכים את העגבניות לשניים, חותכים את הבזיליקום. מניחים הכול בקערה גדולה, מלח ופלפל, מוסיפים שמן זית ומעכים בידיים. מרתיחים את הפסטה עד מבושלים, צולים את צנוברים. חותכים אפרסקים ומוצרלה בחתיכות קטנות. מוסיפים את הפסטה החמה לקערה עם תערובת העגבניות, מערבבים היטב, מוסיפים את העשבים האהובים עליכם, מקשטים את הצלחת עם אגוזים, מוצרלה ואפרסקים. לקבלת יותר juiciness, להוסיף קצת מים חמים להדביק.

בלוגים מזון מעניינים: מקורי

הבלוג של אלנה צ'זובה הוא הישועה האמיתית למי שנמאס לחשוב כל יום לבשל דברים מעניינים כאלה. לפני שלוש שנים, אלנה ייסדה את שירות "ארוחת ערב בבית", בזכותו אלפי אנשים יודעים מה יפתיע את יקיריהם כיום. לדברי הבלוגר עצמו, הדבר הכי קשה עבורה הוא לקחת בחשבון את הטעם של הרוב. "אני מנסה ליצור תפריט כזה, כך שכל הלקוחות אוהבים את זה", אומרת אלנה. באתר האינטרנט "האם לנה בבית?" אתה יכול למצוא רבים מקוריים, אבל באותו זמן פשוט מתכונים לארוחת ערב.

עוף עם תירס שמנת ומוצרלה

המצרכים: 300 גרם פרוסות פילה עוף, 100 גרם גבינת מוצרלה, 1 כפית. פלפל מעושן, 420 גרם של תירס משומר, 200 מ"ל של קרם 20%, 1 PC. בצל, 1-2 sprigs של פטרוזיליה, 2 שיני שום.

וההוראה. מסננים את פחיות התירס. יבש את התירס על אש נמוכה והניח אותו על צלחת. חותכים היטב את הבצל, השום והפטרוזיליה. מטגנים בצל ושום במשך 1-2 דקות. על חום בינוני. מוסיפים חתיכות עוף ופפריקה. מטגנים במשך 5-7 דקות על אש בינונית ומערבבים מדי פעם. הוסף תירס. מתחמם במשך 1 דקות. יוצקים את השמנת. מוסיפים מוצרלה וחצי פטרוזיליה. חם עוד 3-5 דקות. עד חלקה וקטיפתי. מלח, פלפל. מפזרים את הפטרוזיליה הנותרת לפני ההגשה.

תוכלו למצוא מתכונים פשוטים וטעימים יותר בתוכניות היומיומיות של אלנה צ'זובה בערוץ הטלוויזיה "LIVE!".

צפה בסרטון: Ben Saunders: To the South Pole and back the hardest 105 days of my life (נוֹבֶמבֶּר 2019).