שיטת מישל מונטניאק לתזונה

המערכת, אשר מבטיח להפחית את נפח הגוף, אך אינו מרמז גם רעב או הגבלות בכמות המזון. להיפך, אתה צריך למלא. "האוכל הוא תענוג, זה לא צריך לגרום לחרטה, "אמר מונטיניאק.

בין האוהדים של הדיאטה, שפותחה על ידי מישל מונטיניאק (מישל מונטיניאק), - ג 'ררד Depardieu, מלכת הולנד Beatrix וסלבריטאים אחרים בעולם. ההתחייבות לפופולריות של השיטה היא באנושיותה. מונטיניאק לא שם לב לקלוריות. הדיאטה שלו מבוססת על מבחר של מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך, אשר חוקר דוד ג 'נקינס מאוניברסיטת טורונטו מחושב בשנת 1980. האינדקס הגליקמי (GI) מראה את השיעור שבו נספגות הפחמימות וכיצד רמת הגלוקוז בדם משתנה כאשר אנו אוכלים מוצר מסוים.

על פי שיטת מונטיניאק, ככל שה- GI קטן יותר, כך המזון בריא יותר. המדד המרבי (100) בגלוקוז. מוצרים עם GI גדול (מ 50 עד 100) מוטיניאק קורא פחמימות רע, כי הם מכילים הרבה סוכרים נגישים בקלות, אשר להפוך במהירות שומן. הוא מציע להוציא אותם מהתפריט. מזונות עם GI נמוך (מ 0 עד 50) מתעכלים במשך זמן רב לייצר פחות גלוקוז - מדען מגדיר אותם כמו פחמימות טובות מציע לחלוטין להחליף אותם רעים.

הדיאטה של ​​מוטיניאק מורכבת משני שלבים. השלב הראשון לוקח בין אחד לשלושה או ארבעה חודשים - כל כך הרבה נדרש כדי שהגוף יתרגל לתזונה חדשה, שבה אין מקום לפחמימות מהירות. הארוחות צריכות להיות מאורגנות בקפידה: שלוש פעמים ביום בו זמנית, ללא חטיפים ומאכלים אסורים. בין הארוחות, אתה יכול לאכול פירות או פירות יבשים. אלה רעבים מאוד אינם אסורים לתה עם פרוסת לחם מחיטה מלאה ריבה unsweetened. מוטיניאק הוא עורך דין לוהט לארוחת הבוקר: "הרבה אנשים אומרים שהם לא אוכלים ארוחת בוקר כי הם לא מרגישים רעבים", כותב מוטיניאק, "אבל אם אתה לא רעב בבוקר, אז אכלת יותר מדי. זהו מעגל קסמים. ארוחת בוקר וארוחת צהריים צריך להיות מספיק, אבל ארוחת ערב - אור וארוך לפני השינה. כדי לקבל זמן לאכול בבוקר, לקום 20-30 דקות קודם לכן. זה יחסית קל לעשות, כי אחרי ארוחת ערב קלה זה הרבה יותר טוב ואתה מקבל מספיק לישון מהר יותר. "

לפיכך, השלב השני החלק העיקרי של המשקל העודף משאיר וגישה חדשה ונכונה למזון מופיעה. שלב זה אינו כל כך קשה, זה מותר קצת הקלה (מה שמכונה קטנים ויוצאים מן הכלל). עבור ארוחה אחת, מותר חריג אחד קטן או גדול. לדוגמה, אפרטיף או קינוח פירות הוא יוצא מן הכלל קטן, ואת המנה העיקרית עם "רע" פחמימות (קמח או סוכר) הוא אחד גדול. אם החץ בקנה מידה מתחיל לזחול למעלה, זה אומר שאתה מאפשר חריגים רבים מדי וזה הזמן לחזור לשלב הראשון קפדנית. עם זאת, אנשים שעברו תרגול דיאטה במשך זמן רב יודעים בדיוק מתי הם יכולים להרשות לעצמם לעשות יותר מדי מבלי לפגוע הצורה שלהם.

בספריו, מוטיניאק מספק המלצות מפורטות על מוצרים בודדים. הנה אלה החשובים ביותר.

טבלה אינדקס גליקמי