יותר מדי קפה? יש אלטרנטיבה!

אתה כנראה שם לב: בעונה הקרה, אתה רוצה קפה יותר מאשר בקיץ. ואין פלא: זה עוזר להתעורר ולהמריץ. במרדף אחר אפקט זה מגרה, אתה יכול לשתות הרבה קפה. האם זה מסוכן וכיצד להחליף את המשקה הזה - אמרו לנו מומחים לתזונה נכונה.

השפעתו הממריצה של הקפה נובעת מקפאין, החוסם אדנוזין במוח שלנו, חומר המעכב פעילות תאי עצב וגורם לנמנום. אז, הביצועים שלנו עולה.

הרבה קפה: מה קורה בגוף

לכל מדליה יש שני צדדים. בנוסף למאפיינים החיוביים של הקפה, יש שלילי. לדוגמה, אם אתה שותה קפה לעתים קרובות, מערכת העצבים נשארת במצב נרגש במשך זמן רב, בסופו של דבר זה מעוכב, ואנחנו הופכים עצבני, תוקפני, אנחנו מרגישים חלשים.

התעללות קפה גורם לעלייה מתמשכת של לחץ דם, כאבי ראש, נדודי שינה ... יתר על המידה גורם גם התייבשות ובעיות עם רקמת העצם: כאשר המשקה עוזב את הגוף, הוא נושא עם סידן.

הרבה קפה זה כמה?

"אדם בריא יכול לצרוך עד 250 מ"ג קפאין ביום ללא נזק לעצמו - על 2 כוסות קפה חלש", אומר מרינה אפלטייבה, דיאטנית במרפאה "אלומד". "כל השאר הוא מנת יתר".

יחד עם זאת, הגוף מסתגל מהר מאוד לפעולה של קפה. ואם קודם לכן, כדי לעודד, כוס אחת של משקה היה מספיק בשבילך, בקרוב סכום זה לא יהיה מספיק. מה הלאה? זה נכון - coffeemania!

מה להחליף קפה

אם אתה לא רוצה להתמכר למשקה מרענן, נסה להחליף אותו במשהו. מה בדיוק - תלוי מה קפה הוא אטרקטיבי בשבילך, ממריץ או אפקט התחממות, טעם?

אם אתה רוצה להתעודד. כדי להעיר את המוח, אין צורך לשתות הרבה קפה. אותו "שעון מעורר" - קפאין או אנלוגי, תיאין - נמצא גם משקאות אחרים. "כוס תה חזק מכיל כ 50 מ"ג של חומר זה. זה מספיק כדי להגדיל את היעילות שלך על ידי שליש ", אומר מרינה Apletayeva.

יתר על כן, תה קפאין, תיאין, משפיע על הגוף הרבה יותר רך מאשר קפה, מנת יתר שלה לא גורם לגירוי יתר של מערכת העצבים, ואת האפקט הממריץ נמשך כחמש שעות.

"רוב תיאנה להכיל תה כמו Mate, ארל גריי, Puer, Te Guanyin, דה הונג פאו, ו Sencha Ariake", אומר רוסטיסלב מולודיקו, מומחה במעבדה לניתוח מזון "גורמה".

אפקט גירוי יכול לשפר ג'ינסנג, זנגביל, עשב לימון. אצלם, תה רגיל הופך למשקה אנרגיה אמיתי. אבל פרוסת לימון בספל עם משקה יסייע לשפר את הבריאות. "בהתלהבות של פרי זה מכיל שמנים אתריים רבים, מינרלים, חומצת לימון, ויטמינים B1ב2, PP, קרוטן (פרוביטמין A), אשר להעלות את החסינות ", מסביר רוסטיסלב Molodyko.

להתעורר חסינות יעזור משקאות עם תוכן גבוה של ויטמין C, למשל, רימונים או מיצי הדר. "טרי של תפוחים בשלים, אשכוליות וכתום הוא רק אלוף בכמות של ויטמין C. זה מגרה את המערכת החיסונית ומשפר את זרימת הדם, מה שאומר שאתה מובטח דחיפה של חיוניות ובריאות", אומר מרינה Apletaeva.

אם אתה אוהב את הטעם. אולי הדבר הקרוב ביותר לקפה הוא קקאו ועול. יחד עם זאת, הקפאין הראשון הוא קטן יחסית (5 מ"ג לקפה), ואילו השני הוא בכלל לא. כלומר, שלא כמו קפה, משקאות אלה יכולים לשמש ללא הגבלות.

החלף קפה וקוקטייל תה. לדוגמה, "שוקולד Pu-erh". המתכון מחולק דריה קלינינה, ראש מועדון התה והסדנה היצירתית "נשמה ללא תה": "יוצקים חצי כפית פורה למים רותחים ושליש כפית קודין הוא תה מיוחד שניתן לרכוש בחנות מיוחדת. תן לעמוד במשך 8-10 דקות, ולאחר מכן להוסיף קינמון, מוסקט, כף של קקאו סירופ שוקולד לפי הטעם. יוצקים לתוך משקפיים, אם רוצים, לקשט עם קצפת ושוקולד מגורר. "

המאפיין העיקרי של המשקה הוא, כמובן, את הטעם שוקולד. אבל ראוי לציין את התכונות המועילות של kudin, אשר מנרמל את לחץ הדם ומסיר רעלים, כמו גם את ההשפעה הממריצה של puer.

אם אתה רוצה להתחמם. בעניין זה, קפה הוא לא אלוף. תה masala הודי יהיה להתמודד עם משימה זו לא גרוע ואף טוב יותר. "ההרכב של masala כולל גירוי תבלינים אשר לשפר ולהאריך את אפקט ההתחממות של המשקה", אומרת מרינה Apletaeva.

כדי להפוך masala, יוצקים 3 כפיות תה שחור עם מים קרים לעזוב למשך כמה דקות לתת לעלים להתנפח קצת. טוחנים תבלינים במטחנת קפה (הל, ג'ינג'ר, קינמון, ציפורן, פלפל שחור, זרעי שומר בממדים שווים). יוצקים לתוך מחבת חלב, מוסיפים דבש, תה נפוח, תבלינים. מרתיחים ומרתיחים במשך 3-5 דקות על אש נמוכה. ברגע המשקה הופך שמנת, להסיר מן החום, לכסות, לתת לה להתבשל במשך חמש דקות ו מאמץ את התה לספלים.

התחממות מושלמת ויין ללא אלכוהול. מערבבים 300 מ"ל של תה אדום מבושל חזק (לדוגמה, שיאו ג'ונג, karkade) ו 200 מ"ל של ענבים או מיץ תפוחים. יוצקים על כפית קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר מגורר, מביאים למצב של רותחים ומניחים תפוח מעוך וחצי לימון. אתה יכול להוסיף 1/2 כפית של ג'ינסנג oolong. תן לו להתבשל במשך 10-12 דקות. "מיץ לימון, ג'ינג'ר וג'ינסנג יעשרו יין מחומם עם ויטמינים. המשקה עשיר בעין, ולכן הוא מאוד מרענן וניתן להשתמש בו במאבק נגד הצטננות, "הערות דריה Kalinina.

צפה בסרטון: הספר הכי מצחיק בעולם (סֶפּטֶמבֶּר 2019).