"אוכל טוב". מתכונים לילדים: שיפודי עוף, רטטוי וקבאב

מזון בריא לילדים פשוט אין זכות להיות משעמם - מכאן הם רק לצייר יותר על מזיקים. קבב, קבב, רטטוי - win-win אפשרויות.

ב הנוכחי רטטואה הצרפתית הצרפתית, המרכיב הסודי הוא הזמן: הוא חייב להתנדנד בסיר ברזל יצוק עבה חומה במשך כארבע שעות, הקטן ביותר - שלושה. ירקות יש זמן לא רק כדי להשרות במיץ זה של זה, אבל גם בחלקו כדי caramelize, להפוך ריבה ירקות כזה ... אבל הילדים שלנו צפויים להיות פיתתה. ילדים מעדיפים מזון מובנת, ספציפית, המורכבת מרכיבים ברורים - ובמקביל מרתקת. וגם להיקרא משעמם: במובן זה, "ratatouille" עובד בסדר.

מה עוד בטוח לעבוד - "קבב" ו "לולה קבב". הנה המרכיב הסודי הוא שיפוד, שיפוד עץ: בהזנה זו, הילדים מוכנים לאכול כמעט כל דבר, אם כי הם בדרך כלל מעדיפים עוף לכל סוגי הבשר. אלכסיי וינוגרדוב הכין את כל זה, וכל סיפור נמשך כמה דקות. הדבר היחיד שהוא התעקש היה לבשל קבב לא מלבן, אלא מבשר כהה. לצטט את ג'יימי אוליבר: "מי צריך זקן, שדיים משעממים? זה אתמול, הירכיים הרבה יותר עסיסיות ומעניינות! "אוליבר לא יאמר דבר, אבל עדיין יש לי איזו דעה קדומה: סיוע הומניטארי, "רגליו של בוש". אבל קבב של וינוגרדוב התברר להיות פשוט מדהים: עדין, ריחני, משום מה טעם מתוק מעט.

עוד מוצר אחד שנפגע הוא כשות- suneli. מתברר שאתה פשוט צריך לשכוח, כמו חלום רע, את החציר המוזר הזה שנארז בשקיות. רגיל hops- suneli - רק שילוב מדהים של תבלינים, קלאסי אמיתי. כמעט לא חד, רזה. קניתי אותו בשוק וחזרתי על הטריק עם קבב בבית, ביום ההולדת של הבן הצעיר שלי - הכל התברר.

לגבי קוביות ליוליה, כאן יש לנו גרסה דיאטה לחלוטין: זה נראה מתאים לילדים בני שנה אחת, ועל אמהות הרזייה שלהם. ובכן, ratatouille שלנו הוא, כמובן, לא בדיוק ratatouille עצמו, אבל זה גם טעים מאוד אלגנטי.

מתכון עוף קבב לילדים

עבור 2 מנות:

עוף, בשר כהה (פילה הירך) - 500 גרם

שמן זית - 100 מ"ל

רוטב סויה - 50 גרם

Hops-suneli - 10 גרם

טימין - 5 גרם

מלח - 5 גרם

פלפל - 3 גרם

עגבניות שרי - 150 גרם

- קודם כל, יש צורך להכין שיפודים עץ - להשרות אותם במים (כך שהם לא יהיה חרוך לאחר מכן בתנור).

- לאחר מכן את המרינדה: מערבבים שמן זית, רוטב סויה וקצת כשות sunli להוסיף טעם למנה.

- חותכים את פילה העוף (הירך) לחתיכות גדולות, מערבבים עם המרינדה ויוצאים לחמש דקות.

- לשים פרוסות בשר עוף כבוש על שיפוד משולב עם עגבניות שרי.

- יוצקים שמן זית על מחבת חמה, זורקים כמה גבעולי טימין ומטגנים מיני קבב.

- ואז לשים את המחבת במשך חמש דקות תחת הגריל להביא את הבשר כדי מוכנות.

מתכון רטטוי

עבור 2 מנות:

פלפל מתוק - 250 גרם

חצילים - 200 גרם

קישואים - 200 גרם

כרישה - 100 גרם

קורנית - 1-2 sprigs

שמן זית - 40 מ"ל

מלח לפי הטעם

- פלפלים מתוקים אדומים ואדומים, חצילים וקישואים נחתכים לחתיכות סגלגלות ברוחב סנטימטר.

- לשים גיליון קלף על גיליון אפייה, יוצקים קצת שמן זית.

- אנו פורשים על נייר עם חתיכות מניפה של חצילים, קישואים, פלפל מתוק. יוצקים שמן זית על גבי מלח, ומניחים גבעולי קורנית על הטעם.

- שים את הירקות בתנור לאפייה ב 180 מעלות במשך כעשר דקות.

- מפוזרים להפליא על גבי צלחת גדולה של חצילים אפויים, קישואים ופלפל. מניחים את קבב על הדף לקשט הכל עם כרישה פרוס לתוך טבעות.

קבאב לכמה תפריט ילדים

עבור 2 מנות:

עוף, בשר כהה (פילה הירך) - 500 גרם

ביצי שליו - 2 יח '.

בצל - 1 PC.

קורנית, שמיר - 2-3 sprigs

מלח לפי הטעם

- נקו את הבצל וחתכו לחתיכות גדולות.

- ירכיים עוף לחתוך באופן שרירותי.

- מעבירים את הבשר והבצל דרך מטחנת בשר. מוסיפים קצת לקצוץ של ירקות קצוצים דק - קורנית ושמיר, להוסיף מלח, לשבור ביצה תרנגולת או כמה שליו. מערבבים את בשר טחון ביסודיות.

- ב קיטור אדים מפזר ארומה שמנו קצת טימין, שן שום קצוץ. (אם אין לך אידוי חשמלי עם מפזר ארומה, אבל בנייה מסיר רגיל וסיר עם תחתית דולפת, אתה בעצמך יודע איך להמשיך.)

- שמנו בשר על שיפודים עץ, להרכיב lula- קבב, לשים אותם על הרצפה התחתונה של הדוד הכפול.

- בחלק העליון של הדוד הכפול לשים את החתך לחתיכות גדולות של פלפל בולגרי, ברוקולי כרישה. אנחנו מביאים ירקות וקבאב בדוד כפול למוכנות - בערך עשר דקות.

- מפזרים ירקות מוכנים עם שמן זית.

כל המתכונים של "אוכל טוב" נמצאים כאן.

צפה בסרטון: KDA - POPSTARS ft Madison Beer, GI-DLE, Jaira Burns. Official Music Video - League of Legends (נוֹבֶמבֶּר 2019).