אוכל נוער: איך לארגן את זה כראוי

הדיאטה של ​​הנער המודרני יכול להפחיד כל תזונאי - לרוב זה תערובת נפץ של מזון מהיר, ממתקים ומשקאות מוגזים. בינתיים, אכילה נורמלית בתקופת המעבר חשובה מאוד. אנחנו אומרים איך שצריך לארגן את התזונה של נער.

במהלך תקופת המעבר, שינויים פיזיולוגיים ופסיכולוגיים רבים מתרחשים בגוף בשל גיל ההתבגרות. הגוף גדל, השינויים ההורמונליים משתנים. כאשר מארגנים את הדיאטה של ​​הילד הגדל שלך, אתה צריך לקחת בחשבון את המוזרויות של תקופה חשובה זו של החיים.

הגוף הגדל באופן אינטנסיבי מרגיש את הצורך בחלבון, שהוא חומר בנייה לשרירים. הרקע ההורמונלי משתנה. בגלל הייצור הפעיל של ההורמון טסטוסטרון, הגוף של בנים מאופיין על ידי חילוף החומרים גדל. במקביל, ההורמון אסטרוגן מופרש בכמויות גדולות בגוף של בנות, בשל אשר הגוף נוצר בסוג נקבה. בגיל ההתבגרות, נערות נוטות לשפע, אשר צריך להיחשב בעת עריכת דיאטה. תיאבון מוגבר בקרב מתבגרים קשורה גם בצמיחה אינטנסיבית ולעתים קרובות עם מצב רגשי לא יציב. אני חייב לומר כי כדי לספק את הרעב ולפצות על השלילי, ילדים נוטים בעיקר מזון הזבל - ממתקים מזון מהיר, וזה גם שווה לשים לב ולנסות להציע תחליף שימושי.

מתן ילד בריא עם תזונה נכונה היא משימה הרבה יותר חשוב ממה שזה נראה. במהלך גיל ההתבגרות, מחלות כרוניות רבות להתחיל, אשר קשורות לעיתים קרובות עם הרגלי אכילה לא בריאים. המצב מסובך על ידי שינויים הורמונליים המתרחשים בגוף של נער ועומסים גדולים בבית הספר, כאשר ילדים כמעט תמיד תחת לחץ.

אוכל נוער: כללים בסיסיים

זה לא כל כך קשה להקים דיאטה אידיאלי עבור הילד שלך, למעשה, הוא מבוסס על עקרונות בסיסיים של תזונה בריאה ומאוזנת, אם כי יש כמה מוזרויות.

* הבסיס של הדיאטה צריכה להיות חלבונים (ירקות ובעלי חיים), דגני בוקר, ירקות, פירות, מוצרי חלב. מזער מזונות מתוקים ושומנים, מזון מהיר, מזונות נוחות.

* שיטות בישול בריאות - בישול, בישול, בישול לא אידוי, אפייה. מאכלים מטוגנים בתפריט צריך להיות לכל הפחות.

* צריכת הקלוריות היומית על פי ההמלצות של תזונאים צריך להיות משהו כזה. עבור בנים: 2900-3000 ק"ג ליום. כמות הפחמימות היא 350/370 גרם, חלבונים - 90/100, שומנים - 90/100. לנערות: 2500-2600 ק"ג. ליום. יחד עם זאת, כמות הפחמימות היא 400/420, חלבונים - 85/90, שומנים - 85/90.

אתה יכול למצוא מידע שימושי יותר על עקרונות אכילה בריאים כאן.

קשה לעקוב אחר ההמלצות בשל אופי המתבגרים שאינם מקבלים הוראות הוריות, מחאה נגד כל הגבלות וכללים.

תזונאים ממליצים לחפש פשרה. אם ילד מסרב לאכול ארוחת בוקר רגילה לפני הלימודים, נסו לאכול אותו לפחות משהו - כמה כפיות דייסה, ביצה קשה, כריך בשר חזיר וגבינה. זמן ארוחת הצהריים בדרך כלל צריך להישאר בבית הספר, ולכן חטיפים הם בלתי נמנע. לרוב זה קינוחים, ממתקים, מזון מהיר. פחמימות פשוטות נספגות במהירות בדם, והמוח מגיב במהירות. במשך תקופה קצרה של זמן, יש פרץ של כוח, אפילו אופוריה. אבל בו זמנית עם המוח, הלבלב גם מגיב על ידי שחרור אינסולין לתוך הדם, אשר מיד מפחית את רמת הסוכר בדם היפוגליקמיה מתרחשת. קפיצות כאלה הן מזיקות לבריאותו של נער, כולל המערכת האנדוקרינית שלו. שלא כמו במהירות, פחמימות איטיות נקלטו לתוך הדם בהדרגה, ובכך למנוע פליטת אינסולין הלחץ האנדוקריני. נסו להכין חטיפים שימושיים. ברים - מוזלי, פירות (במיוחד בננות), יוגורטי טבעי, לחמניות wholegrain, curds הם מתאימים. מכיוון שהילד אוכל בעיקר מזון לפחמימות בבוקר, ארוחת הצהריים בבית ובערב צריכה להיות עשירה בחלבון, אשר, בנוסף, נותן תחושה של רוויה במשך זמן רב ומסייע להימנע מאכילת יתר לפני השינה. ארוחות, דגים, ביצים (ביצים מקושקשות) עם צד בצד של ירקות מתאימים לארוחות אחר הצהריים.

אוכל נוער: כיצד להתאים את הדיאטה

זה קורה כי תוכנית תזונה מתבגר צריך להיות מותאם, למשל, עם עודף משקל או עומס מוגבר, אם הילד מעורב בספורט.

אם אתה רוצה לרדת במשקל

נניח מיד, מתבגרים הם התווית בכל דיאטות שמטרתן ירידה במשקל אינטנסיבי, תוכניות תזונה עם הגבלה משמעותית של קלוריות. שיטות כאלה של ירידה במשקל יוביל קלקול קבה, תהליכים מטבוליים, פגיעה בבריאותו של הילד בכללותו. להתאים את הדיאטה צריך להיות בעיקר בשל הרחקה של מזון מהיר, מזון נוחות, ממתקים, משקאות מוגזים ממותקים, מזונות שומניים. נסו לעשות זאת, כי במחצית הראשונה של היום נער אכל בעיקר מזון עשיר בפחמימות, ובערב - חלבונים. במקביל, יש להגדיל את הפעילות המוטורית. תוכלו למצוא תוכניות כושר מעניינות, סבירות ויעילות בספריית הווידאו שלנו.

אם אתה צריך לעלות במשקל

המלצות אלה מתייחסות בעיקר לבני נוער העוסקים בספורט - הם מבלים יותר אנרגיה. יש להגדיל את נפח המזון היומי בכ -30%. כדי לעשות זאת, אתה יכול פשוט להגדיל את מנות או להוסיף ארוחה נוספת המורכבת של חלבונים וירקות. אתה יכול גם לייעץ לאכול פחמימות איטיות עם כל ארוחה.

מידע שימושי על איך לעלות במשקל, תוכלו למצוא כאן.

צפה בסרטון: גלילאו עונה 8 פרק 41: תעלומת המטבח (סֶפּטֶמבֶּר 2019).