6 סימנים של אי סבילות גלוטן כי לא ניתן להתעלם

האם אתה בטוח כי אי סבילות גלוטן הוא רק מיתוס הומצא על ידי אוהדי תזונה נכונה? למרבה הצער, אחד הזנים של מחלה זו היא די נפוצה. ואם מתעלמים מהפרעה זו, היא עלולה לגרום נזק רציני לבריאות. לספר על הסימפטומים כי צריך להתריע.

עבור אלה שעדיין לא יודעים, אנחנו זוכרים: גלוטן הוא חלבון שהוא חלק מן הדגנים, אשר בגוף של אנשים מסוימים אינו מתעכל. ההפרעה הידועה ביותר הקשורה לאי סבילות לגלוטן היא מחלת צליאק, הפרעה אוטואימונית שבה אכילת מזונות עם גלוטן פוגעת במעי הדק.

מחלה זו נדירה ביותר. על פי קרן Celiac מחלות, 1 מתוך 100 אנשים בעולם סובלים ממחלת הצליאק. עם זאת, יש סוג אחר של חוסר סובלנות גלוטן, המתרחשת בין 0.5-13% מאוכלוסיית העולם.

זה מה שנקרא "רדוד" גלוטן רגישות (NCGS). על פי מחקרים של פסיכיאטרים וגסטרואנטרולוגים, להפרעה זו יש תסמינים דומים למחלת הצליאק, אך ללא שינויים פיזיולוגיים במעי הדק. ואם אבחנה של מחלת צליאק ניתן לקבוע במדויק, אז זה סוג של אי סבילות גלוטן קשה מאוד לזהות.

"אי-סובלנות גלוטן אינה מובנת היטב בקהילה הרפואית, אבל אי אפשר להתעלם ממנה כהפרעה פסיכולוגית או סתם תחביב", אומר רביע דה לטור, MD, גסטרואנטרולוג ואנדוסקופית בבית הספר לרפואה באוניברסיטת ניו יורק.

ישנם מספר תסמינים של חוסר סובלנות גלוטן כי אתה בהחלט צריך לשים לב.

אתה מרגיש כאב או התכווצויות לאחר אכילת ארוחה. כפי שמסביר רביע דה לטור, כאב בבטן, בחילות ועוויתות הוא הסימפטום השכיח ביותר לאי סבילות לגלוטן. עם זאת, לדברי מומחה, לפעמים קשה למצוא קשר בין הרגשה רעה לבין מה שאכלת. כדי להבהיר נקודה זו, המומחה ממליץ לשמור יומן מפורט, להקליט שם ​​את כל המאכלים שאתם צורכים במהלך היום, ואת הרגשות שלך. זוהי הדרך היחידה שבה אתה יכול לתפוס את הגורמים המפעילים את המחלה.

לעיתים קרובות אתם סובלים מנפיחות. הגורם לנפיחות יכול להיות כל דבר - מהכישלון ההורמונלי לאכילת קטניות. אבל עם חוסר סובלנות גלוטן, אתה תרגיש נפוח וכבד לאחר אכילת מוצרי קמח.

העור יבש וקשקשי. אנשים רבים הסובלים חוסר סובלנות גלוטן, להתלונן על עור יבש, שפע של אקנה, קילוף פריחה. יחד עם זאת, אין ראיות מדעיות על ההשפעה של גלוטן על העור.

אתה מרגיש מדוכא. ירידה במצב הרוח או חרדה לאחר אכילת מזונות עם גלוטן יכול גם להיות אינדיקציה של חוסר סובלנות. מחקר אחד מ Alimentary Pharmacology & Therapeutics 2014 מצא כי שימוש של שלושה ימים במזונות פריניאקוס עשוי להחריף את הסימפטומים של דיכאון.

אתה מעונה על ידי הפרעות מעיים. האם יש לך עצירות מתמשכת או שלשולים? בעיות בצואה הן גם אחד הסימנים העיקריים של חוסר סובלנות גלוטן. "בכל פעם שאתה מבחין בהפרעת מעיים שנמשכת זמן רב יותר משבוע, פנה לרופא מיד" מייגן פטריק, MD, רופא לרפואת משפחה במרפאת UCHealth, קולורדו, ארה"ב.

אתה כל הזמן מרגיש עייף. מזון הוא מקור מפתח של אנרגיה. אי סבילות גלוטן מדלדל את הגוף, מה שהופך אדם איטי ונמנום. לדברי המומחה, אנשים רבים מציינים גל משמעותי של אנרגיה לאחר ויתור על מוצרים עם גלוטן.

צפה בסרטון: לחיות עם ד"ר עופר כספי - פרק 6 - ערוץ הבריאות (אַפּרִיל 2020).